برش خورده 🍰کیک سیب در پلوپز🍰
آرد یک ونیم پیمانه،
تخم مرغ سه عدد متوسط
شکر یک پیمانه سرخالی
شیر یک سوم پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
بیکینگ پودر یک ق غ
وانیل یک ق چ
نمک یک پنس
سیب دو تا سه عدد
پودر دارچین دو ق م (یک ق از آن با آرد الک میشود)
مثل همه کیکها اول تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم خوب مخلوط میکنیم تا مایه ای کرم رنگ به دست بیاد بعد مواد خشک را که سه بار الک کرده ایم به مایه اضافه و به آرامی هم میزنیم. یک عدد سیب را هم پوست کنده و به قطعات کوچک خرد میکنیم و به مایع کیک اضافه میکنیم.
یک سیب درشت را به شکل دلخواه ورقه میکنیم و به دارچین آغشته میکنیم و سیبها را ته پلوپز میچینیم و یک قاشق شکر روی آن میپاشیم بعد مایه کیک را میریزیم. پلوپز را روی حالت کیک قرار میدهیم، بعد از ۴۰ دقیقه با خلال چوبی چک میکنیم اگر پخته بود پلوپز را خاموش میکنیم اما تا ده دقیقه درب آن را باز نمیکنیم. بعد از این مدت کیک را از دیگ خارج و روی توری می‌گذاریم تا خنک شود. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
من چون با آرد نانوایی کیکهامو میپزم حتما سه بار مواد خشک را الک میکنم. بافت کیکهام خیلی خوب و پفکی میشه. رنگ تقریبا زرد کیکم هم به خاطر تخم مرغ محلی هست که زرده اش خیلی خوشرنگه.
#کیک #کیک_سیب #سیب #کاراملی #دارچین #پلوپز #کیک_در_پلوپز #کیک_سیب_کاراملی #کارامل #کیک_سیب_برگردان
🌸این صدمین کار ارسالی من برای پاپیون بود. توی این 6ماه خیلی چیزها ازتون یاد گرفتم، ممنون دوستان.